Τα AA Rosette Awards αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά βραβεία γαστρονομίας στο Ηνωμένο Βασίλειο. Απονέμονται από την οργάνωση The AA (Automobile Association) και στοχεύουν στην αναγνώριση των εξαιρετικών εστιατορίων και της υψηλής ποιότητας κουζίνας που προσφέρουν. Το σύστημα των Rosettes βαθμολογεί τα εστιατόρια με βάση αυστηρά κριτήρια που αφορούν τη γεύση, την παρουσίαση και τη συνολική εμπειρία φαγητού.
Η απόκτηση ενός Michelin Star ή των AA Rosettes δεν αποτελεί μόνο ένα επίτευγμα για τον σεφ και το εστιατόριο, αλλά λειτουργεί και ως εργαλείο μάρκετινγκ. Τα εστιατόρια που καταφέρνουν να κερδίσουν τέτοιες διακρίσεις απολαμβάνουν αυξημένη προβολή και κύρος. Οι πελάτες, γνωρίζοντας τη σημασία αυτών των βραβείων, είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν υψηλότερες τιμές για την εμπειρία που προσφέρεται, ενώ τα εστιατόρια μπορούν να προσελκύσουν τουρίστες και γευσιγνώστες που αναζητούν κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες.
Βοηθούν στην ενίσχυση της φήμης ενός εστιατορίου, καθιστώντας το προορισμό για όσους ενδιαφέρονται για την υψηλή κουζίνα. Τα βραβεία αυτά δεν αναδεικνύουν μόνο την τεχνική αρτιότητα, αλλά και την δημιουργικότητα, την ποιότητα και την εξυπηρέτηση, συντελώντας στην οικοδόμηση μιας σταθερής βάσης πιστών πελατών.
Τα εστιατόρια που αξιολογούνται από την ομάδα των επιθεωρητών της The AA μπορούν να κερδίσουν από 1 έως 5 Rosettes. Τα εστιατόρια με 3 Rosettes ή περισσότερα θεωρούνται εξαιρετικά, προσφέροντας μια εμπειρία υψηλού επιπέδου σε σχέση με την γαστρονομική τους κουλτούρα και δημιουργικότητα. Συγκεκριμένα, τα εστιατόρια με 3 Rosettes συνδυάζουν την τεχνική ακρίβεια και τη δημιουργικότητα στην κουζίνα, με άριστη παρουσίαση πιάτων και επαγγελματική εξυπηρέτηση.
Ενώ τα AA Rosettes και τα Michelin Stars αποτελούν δύο κορυφαίες διακρίσεις για εστιατόρια, διαφέρουν ως προς την προέλευση, τα κριτήρια αξιολόγησης και την προσέγγισή τους:
Η διάκριση με AA Rosettes σηματοδοτεί ένα σημαντικό επίτευγμα για κάθε εστιατόριο. Αυτά τα βραβεία αναδεικνύουν την αριστεία στην κουζίνα και την επαγγελματική προσέγγιση στην εξυπηρέτηση πελατών, προσελκύοντας πελάτες που αναζητούν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τόσο τα Rosettes όσο και τα Michelin Stars προσφέρουν διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και διακρίσεις. Οι ιδιοκτήτες και οι σεφ μπορούν να επιλέξουν σε ποια βραβεία θα επικεντρωθούν ανάλογα με την αγορά στην οποία στοχεύουν και το προφίλ του εστιατορίου τους.
Στο Ντουμπάι, πλέον απαγορεύεται η παρασκευή φαγητού που περιέχει αλκοόλ ως συστατικό. Αυτό σημαίνει ότι πιάτα όπως η σάλτσα κρασιού, τα γλυκά που περιέχουν λικέρ ή ακόμα και το αγαπημένο τιραμισού, πλέον δεν επιτρέπονται. Η απαγόρευση αυτή βασίζεται σε έναν
Το Επιδοτούμενο Πρόγραμμα Κατάρτισης με Εκπαιδευτικό Επίδομα 1.250€ για εργαζόμενους και ανέργους στον τομέα του τουρισμού συγκέντρωσε τεράστιο ενδιαφέρον, και οι αιτήσεις έκλεισαν απροσδόκητα γρήγορα 1.5 ημέρα μετά το άνοιγμα γιατί συμπληρώθηκε ο προβλεπόμενος αριθμός αιτήσεων. Πληροφορίες που έχουμε δείχνουν
Στην πόλη Φουκουόκα της Ιαπωνίας, το Asahi Ryokan προσφέρει μια ενδιαφέρουσα προσφορά: μια διανυκτέρευση με μόνο 100 γιεν (περίπου 1 δολάριο). Ωστόσο, αυτή η χαμηλή τιμή συνοδεύεται από μια ασυνήθιστη προυπόθεση, η διαμονή μεταδίδεται ζωντανά μέσω live streaming. Το επιχειρηματικό αυτό μοντέλο, το
