Είναι Σάββατο βράδυ και το μαγαζί σας είναι φουλ από κρατήσεις. Ωστόσο, στην πόρτα σχηματίζονται ουρές από παρέες φίλων που θέλουν να ζήσουν τη γευστική εμπειρία που προσφέρετε. Και τώρα; Πώς θα μπορέσετε να διαχειριστείτε ευγενικά, όλους εκείνους τους εν δυνάμει πελάτες, που ήρθαν με ενθουσιασμό να γνωρίσουν το στέκι της περιοχής; Το Walkintable, είναι …
Απογειώστε τις υπηρεσίες εξυπηρέτησης των φιλοξενούμενων του καταλύματος στο υψηλότερο δυνατό επίπεδο, βλέποντας τις μέσα από τα μάτια ενός καταξιωμένου concierge. Το βιβλίο αυτό συνδυάζει τη θεωρία άλλα και την εμπειρία χρόνων, παρέχοντάς σας εξειδικευμένες γνώσεις σχετικά με την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών υψηλής ποιότητας, ενώ παράλληλα σμιλεύει τον χαρακτήρα και αναπτύσσει την ακεραιότητα, αντάξια ενός …
Νέο βιβλίο -Hotel Concierge,Ολα όσα Χρειάζονται για να πετύχεις- από τον Νίκο Μήτρου Read More »
Του Vassilios Canellos στο fnb-pro.gr Το κλειδί για ένα αποτελεσματικό βιογραφικό είναι να σας βοηθάει να ξεχωρίζετε στα μάτια των αξιολογητών. Πρέπει να παρουσιάσετε τον εαυτό σας άψογα, αλλά πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι η εμπειρία που έχετε είναι απόλυτα σχετική με τη δουλειά που αναζητάτε. Αρχικά κοιτάξτε προσεκτικά την περιγραφή της εργασίας για να …
Ένα άρθρο του Vassilios Canellos στο fnb-pro.gr Η Ελλάδα είναι μια από τις αρχαιότερες αμπελουργικές περιοχές του κόσμου και μία από τις πρώτες οινοπαραγωγικές περιοχές στην Ευρώπη. Στην αρχαιότητα, η Ελλάδα ήταν από τους αξιοσημείωτους παραγωγούς κρασιού, με τα πρώτα στοιχεία της παραγωγής να χρονολογούνται πριν από 6.500 χρόνια. Το ελληνικό κρασί είχε υψηλό κύρος …
10 Ελληνικές ποικιλίες κρασιού που πρέπει να γνωρίζεις οπωσδήποτε Read More »
Το minibar εφευρέθηκε από Γερμανούς επιστήμονες τη δεκαετία του ’50. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε δωμάτιο ξενοδοχείου μία δεκαετία αργότερα, στο Madison της Washington ή στο Hong Kong Hilton. Ωστόσο, φαίνεται ότι πλέον έχει ολοκληρώσει τον κύκλο του και σύντομα θα περάσει στη λήθη.Αρχικά ήταν μια καταπληκτική ιδέα. Μικρά ψυγεία, ένα σε κάθε δωμάτιο, με σνακ και ποτά σε εξαιρετικά υψηλές τιμές που θα …
To Marina Bay Sands Hotel έχει ξεχωρίσει για την εκπληκτική αρχιτεκτονική του.Πιο ψηλό κι από τον Πύργο του Άιφελ, το ξενοδοχείο αυτό είναι ένα αρχιτεκτονικό θαύμα. Αποτελείται από τρεις πύργους, που έχουν ως στέμμα το εντυπωσιακό Sands SkyPark. Ανήκει στην Las Vegas Sands Corporation με εδρα τις Ηνωμένες Πολιτείες ,άνοιξε τις πόρτες του επίσημα το …
Marina Bay Sands , ένα ξενοδοχείο διαμάντι στην Σιγκαπούρη Read More »
Διαβάστε παρακάτω μερικά απο αυτά που κάνουν το Burj Al Arab τόσο ξεχωριστο Το ξενοδοχείο Burj Al-Arab βρίσκεται λίγο έξω από τις ακτές του Dubai, σε ένα τεχνητό νησί που φτιάχτηκε ειδικά γι’ αυτό . Οι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν στο κατάλυμα με με μια από τις 10 ειδικη παραγγελία Rolls-Royce και σοφέρ ή με …
BY ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑΔΑΚΗΣ Ο Ralph Hitz, εκ των πρωτεργατών του τουριστικού μάρκετινγκ, όντας ο πρώτος που δημιούργησε βάσεις δεδομένων (χάρη σε αυτές και γνωρίζοντας την προέλευση του κάθε επισκέπτη προμηθευόταν τοπικές εφημερίδες τις οποίες άφηνε στα δωμάτιά τους) αναγνώρισε από νωρίς την αξία των ικανοποιημένων υπαλλήλων. Οι απολαβές τους ήταν υψηλότερες από αυτές των ανταγωνιστικών ξενοδοχείων, …
BY ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑΔΑΚΗΣ Η παλαιότερη ταβέρνα στην Ελλάδα βρίσκεται στην Πλάκα, στο κέντρο της Αθήνας, και είναι «Η Παλιά Ταβέρνα του Ψαρά», η οποία άνοιξε τις πύλες της το 1898. Μολονότι η εν λόγω ταβέρνα έκλεισε την περίοδο των δύο Πολέμων, αλλά και σε άλλες δύσκολες στιγμές του έθνους, σήμερα εξακολουθεί να βρίσκεται σε λειτουργία -υπό …
Συντάκτης άρθρου :Vassilios Canellos Για να παρακολουθείτε σωστά, να ελέγχετε και να διαχειρίζεστε συνολικά το απόθεμά σας στα ποτά, του bar σας, χρειάζεται λίγος χρόνος και κάποια απλά βήματα που μπορεί να εφαρμόσει κάθε επιχείρηση. Όσο πιο μικρή η επιχείρηση, τόσο πιο αναγκαία είναι αυτά τα μέτρα δεδομένου οτι δεν θα υπάρχει δυνατότητα για υπερσύγχρονα POS και ERP καθώς και …
Απλοί τρόποι ελέγχου αποθεμάτων σε μικρές επιχειρήσεις Bar Read More »
