Τα τελευταία χρόνια η γαστρονομική εκπαίδευση γνώρισε μια άνθηση χωρίς προηγούμενο. Σε αυτό βοήθησαν και οι νέες τεχνολογίες οι οποίες με εξ αποστάσεως μαθήματα μπόρεσαν να μεταλαμπαδεύσουν γνώσεις σε όσους τις αναζητούσαν.
Σε αυτη την κατηγορία βρίσκεται το Scoolinary, μια πλατφόρμα μαθημάτων μαγειρικής on-line. Σε μόλις 2 χρόνια ζωής, το Scoolinary έχει ήδη πάνω απο 180 μαθήματα μαγειρικής on-demand. Τα μαθήματα ειναι μικρα σε διάρκεια ομως to the point
.
Mοριακή γαστρονομία, brunch, tapas αλλά και Ελληνική κουζίνα ,η ποικιλία των μαθημάτων είναι πραγματικά τεράστια
Οι σεφ που διδάσκουν Viviana Varese Paco Pérez αλλα και πολλοί αλλοι με αστέρια Michelin εγγυούνται οτι θα λαβει τις γνώσεις που ψάχνει κάποιος
Εμείς παρακολουθήσαμε το “finger food” με καθήγητη τον κάτοχο 2 αστεριών Michelin Ramón Freixa και σας παραθέτουμε τις εντυπώσεις μας
1)Οι 12 συνταγές που παρουσίασε ήταν πραγματικά μοναδικές και κατανοητές ακόμα και από κάποιον με μέτριες γνώσεις μαγειρικής
2)Το μάθημα είναι σε μορφή βίντεο και ο καθηγητής μιλάει ισπανικά όμως υπάρχουν αγγλικοί υπότιτλοι.Το Scoolinary έχει έδρα την Ισπανία όποτε τα μαθήματα είναι ως επίθεση το πλείστων στα Ισπανικά.
3)Το μάθημα ήταν value for money καθως υπήρχε εκπτωση 70% την συγκεκριμένη περίοδο ομως και η κανονική τιμή της συνδρομής ειναι δελεαστική
4)Πήραμε πιστοποιητικό παρακολούθησης
5)Θα το συστήναμε σε όσους μπορούν να διαβάσουν τους αγγλικούς υπότιτλους(υπάρχουν υπότιτλοι και σε άλλες γλώσσες αλλά όχι στα Ελληνικά
6)H διάρκεια του συγκεκριμένου μαθήματος ήταν 2 ώρες όμως που σε κάποιους ίσως φαίνονται λίγες όμως πραγματικά μάθαμε πολλά και άξιζε κάθε λεπτό
7)Η εγγραφή ήταν εύκολη και γρήγορη
Κάθε μήνα προστίθενται μαθήματα και ανυπομονούμε να παρακολουθήσουμε το “Ramen”με τον John Husby που θα είναι διαθέσιμο τον Σεπτέμβριο
Η Hoteltraining στην Ελλάδα είναι μια πλατφόρμα που βασίζεται σε αυτήν την φιλοσοφία και προσφέρει καινοτόμα εξ αποστάσεως σεμινάρια τουριστικών επαγγελμάτων με έμπειρους και καταξιωμένους εισηγητές
.
Η Hoteltraining.gr με μεγάλη χαρά συμμετέχει στο Tourism Meeting Point 2025, που διοργανώνεται από το Kariera.gr και τη Workathlon στις 8 Φεβρουαρίου 2025 Στο Ηράκλειο και συγκεκριμένα στο Ξενοδοχείο Galaxy. Το event, που θα πραγματοποιηθεί με στρατηγικούς συνεργάτες την Bar Academy και την Hoteltraining.gr και Gold Sponsor Domes Resorts, αποτελεί την
Το παρακάτω άρθρο μας το έστειλε ένας συνεργάτης μας, ένας επαγγελματίας που εργάζεται χρόνια στον ξενοδοχειακό κλάδο και έχει βιώσει όλες τις δυσκολίες αλλά και τις προκλήσεις αυτής της απαιτητικής δουλειάς. Μοιράστηκε μαζί μας τις σκέψεις και τις εμπειρίες του
Η οροφοκομία δεν είναι απλώς μια υπηρεσία καθαρισμού. Είναι μια κρίσιμη λειτουργία που βρίσκεται στον πυρήνα της επιτυχημένης λειτουργίας ενός ξενοδοχείου. Εξασφαλίζει την άνεση, την υγιεινή και την ασφάλεια των επισκεπτών, ενώ διαμορφώνει καθοριστικά την εικόνα του καταλύματος. Παρά την
