Ίσως την παρακάτω ιστορία να την έχετε ακούσει ξανά καθώς είναι από το 2017, όμως θα είναι για πάντα μια μοναδική περίπτωση την οποία δύσκολα θα συναντήσουμε ξανά. Το εστιατόριο “Shed at Dulwich” στο Λονδίνο έχει μια εντυπωσιακή ιστορία που αποτελεί ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο στην ανάπτυξη του ψηφιακού μάρκετινγκ και της επιρροής των κοινωνικών μέσων. […]
Οι ελλείψεις σε προσωπικό που καλείται να εργαστεί σε ξενοδοχεία και άλλες τουριστικές επιχειρήσεις είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα των επιχειρήσεων αυτών. Σύμφωνα επίσης με την έρευνα εργατικού δυναμικού της ΕΛΣΤΑΤ:Οι άνεργοι τον Ιανουάριο του 2024 ανήλθαν σε 495.132 άτομα, σημειώνοντας μείωση κατά 34.245 άτομα σε σχέση με τον Ιανουάριο 2023 όποτε υπάρχει εργατικό δυναμικό να ενισχύσουν τον
Γιατί ορισμένες τουριστικές επιχειρήσεις επιδίδονται στο overbooking; Πρώτα από όλα, πρέπει να πούμε ότι η πρακτική του overbooking, όπως ονομάζεται το κλείσιμο περισσότερων εισιτηρίων ή δωματίων, είναι καθόλα νόμιμη (σύμφωνα με την ΙΑΤΑ, οι εταιρείες μπορούν να εκδίδουν μέχρι και 10% περισσότερα εισιτήρια από τις θέσεις στο αεροπλάνο) και ιδιαίτερα προσφιλής – εφαρμόζεται εδώ και τέσσερις
Overbooking. Πώς και γιατί εφαρμόζεται Read More »
Το burnout, ή αλλιώς επαγγελματική εξουθένωση, μπορεί να περιγραφεί ως μια κατάσταση ψυχικού, σωματικού και συναισθηματικού red flag! Είναι με λιγα λογια η απάντηση σε συσσωρευμένο εργασιακό άγχος, στους απαιτητικούς ρόλους και τα καθήκοντα, στην εξάρτηση από την εργασία και στους έντονους ρυθμούς αυτής. Οι παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε εργασιακό burnout τους εργαζόμενους στα
Η μαρτύρια παρακάτω δεν αποτελεί προϊόν μυθοπλασίας αλλά είναι πέρα για πέρα αληθινή. Tα ονόματα έχουν αλλάξει για ευνόητους λόγους και οι καταστάσεις σίγουρα δεν είναι φανταστικές ,οποιαδήποτε ομοιότητα δεν είναι συμπτωματική και ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα Η Μαρία, απόφοιτη ιδιωτικής τουριστικής σχολής της Αθήνας με προϋπηρεσία σε ξενοδοχεία σε Κρήτη και Κύπρο στον χώρο της
Λένε ότι για να νικήσεις δεν πρέπει ποτέ να τα παρατάς. Αυτή είναι μια συμβουλή που δεν είναι πάντα σωστή. Η παραίτηση συχνά είναι μια σοφή απόφαση ώστε να εστιάσεις σε μια διαφορετική πορεία Αυτό βέβαια θα πρέπει να γίνεται σωστά καθώς το πώς θα φύγετε από μία εργασία μπορεί να επηρεάσει την καριέρα σας
Η “Έξυπνη Παραίτηση” από ένα ξενοδοχείο η μια επιχείρηση δεν είναι αποτυχία Read More »
Του Vassilios Canelos Δείτε κάποιες ιδέες για την εκπαίδευση του προσωπικού σας. Κατά την πρόσληψη νέου προσωπικού, οι υπεύθυνοι ζητούν πάντα από τους υπαλλήλους να έχουν κάποια χρόνια εμπειρίας. Ο λόγος που οι εργοδότες το κάνουν αυτό είναι για να διασφαλίσουν ότι δεν θα ξοδέψουν τόσο πολύ χρόνο και κόπο στην εκπαίδευση τους. Αυτό που
Ιδέες για την εκπαίδευση του προσωπικού σας Read More »
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: VASSILIOS CANELLOS στο fnb-pro.gr Οι ζυθοποιοί σε όλο τον κόσμο επαναπροσδιορίζουν τη σύνθεση των IPA καθημερινά με νέες τεχνικές και επιλογές. Από την αναλογία της βύνης προς τον λυκίσκο ή τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε όλη τη διαδικασία, μικρές προσαρμογές μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντικές αλλαγές στη γεύση και το άρωμα. Οι μπύρες αυτές είναι
Τι είναι η IPA και γιατί αρέσει τόσο πολύ; Read More »
In the bustling world of hospitality, where customer service reigns supreme, there’s a noticeable absence of Generation Z individuals – those born between the mid-1990s and early 2010s. While hospitality has long been a cornerstone of employment opportunities, this vibrant generation seems to be steering clear. What’s behind this phenomenon? Let’s delve into the intricate
Τα ξενοδοχεία πρέπει να είναι ένας χώρος όπου άτομα εργάζονται με ουσιαστικό σεβασμό στο ίδιο το επάγγελμα, tην ιδιότητά τους και κατά επέκταση στους συνάδελφους και επισκέπτες Για πολλούς όμως δυστυχώς η πραγματικότητα είναι πολύ διαφορετική, καθώς ο ξενοδοχειακός κλάδος αμαυρώνεται από εργαζόμενους, στελέχη και ξενοδόχους που επιδεικνύουν άσχημη, ταπεινωτική , υποτιμητική και ρατσιστική συμπεριφορά προς νέους
Εργασιακός εκφοβισμός και Mobbing στον ξενοδοχειακό κλάδο Read More »
