Συχνά τίθεται το ερώτημα: «Είναι σωστό να φύγω από τη ξενοδοχείο που εργάζομαι μου μετά από 1 ή 2 χρόνια, ή ακόμα και μετά από 8 χρόνια;» Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή, αλλά το να αφήσετε τη εργασία σας μόνο και μόνο επειδή πέρασαν κάποια χρόνια μπορεί να μην είναι η […]
Πώς να Αναγνωρίσετε την Κατάλληλη Στιγμή για να Αποχωρήσετε από την Εργασία σας Read More »
Το σύστημα FIFO, που σημαίνει “First In, First Out” (Πρώτο Μέσα, Πρώτο Έξω), είναι μια μέθοδος διαχείρισης αποθεμάτων που χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς κλάδους, συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχειακού τομέα, ειδικά στα επισιτιστικά τμήματα. Η βασική αρχή του FIFO είναι ότι τα προϊόντα που εισέρχονται πρώτα στην αποθήκη ή στον χώρο αποθήκευσης πρέπει να χρησιμοποιούνται πρώτα. Αυτό
Συχνά πυκνά τονίζουμε σε διαφορά άρθρα που φιλοξενούμε τους λόγους που γυρνάνε την πλάτη οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία, και αναφέρουμε επιγραμματικά • Ακατάλληλα καταλύματα διαμονής. • Συχνές αλλεπάλληλες και βραδινές βάρδιες. • Διπλά και τριπλά καθήκοντα, εποχικότητα (εξαντλητική εργασία και 3 μήνες με επίδομα ανεργίας). • Επιδοματική πολιτική που κινητροδοτεί τη μαύρη εργασία. • Μη
Η σαλάτα του Καίσαρα, ένα κλασικό πιάτο σε μενού σε όλο τον κόσμο, γιορτάζει την 100η επέτειό της το 2024. Αυτή η σαλάτα, γνωστή για την απλή αλλά γευστική σύνθεσή του, εφευρέθηκε το 1924 από τον Ιταλοαμερικανό εστιάτορα Καίσαρα Καρντίνι στην Τιχουάνα του Μεξικού. Κατά τη διάρκεια του περασμένου αιώνα, η σαλάτα του Καίσαρα έχει
Η σαλάτα του Καίσαρα γίνεται 100 ετών, ένας αιώνας γαστρονομικής απόλαυσης Read More »
The landscape of hospitality education is undergoing a significant transformation, driven by the rapid expansion of online learning platforms. As the global e-learning market continues to soar, hospitality courses have emerged as a vital tool for professionals seeking to enhance their skills and knowledge in a dynamic industry. This shift towards digital education has been
The Evolution of Hospitality Education: Opportunities and Innovations in Online Learning Read More »
Ο τουρισμός συνεχώς εξελίσσεται, προσφέροντας νέες και καινοτόμες εμπειρίες στους ταξιδιώτες. Τελευταία, οι όροι “Daycation” και “Staycation” έχουν γίνει δημοφιλείς, αντανακλώντας νέες τάσεις στην αναψυχή και τον τουρισμό. τι ακριβώς είναι ομως το “Daycation”, πώς διαφέρει από το “Staycation” Τι είναι το “Daycation”; Το “Daycation” είναι ένας όρος που προέρχεται από τις λέξεις “day” (ημέρα)
Τι είναι η νέα τάση στον τουρισμό “Daycation” και τι διαφορές έχει από το “Staycation” Read More »
Κάθε πρωί, ενώ ο ήλιος μόλις αρχίζει να ανατέλλει, ένα μοναδικό φαινόμενο εκτυλίσσεται σε πολλά ξενοδοχεία ανά τον κόσμο. Οι επισκέπτες, οπλισμένοι με πετσέτες, καπέλα και σαγιονάρες, ξεκινούν έναν ανελέητο αγώνα για να εξασφαλίσουν τις καλύτερες ξαπλώστρες στην πισίνα. Η στρατηγική των επισκεπτών είναι απλή: καταλαμβάνουν τις ξαπλώστρες τοποθετώντας πάνω τους προσωπικά αντικείμενα, όπως πετσέτες
Η μάχη της ξαπλώστρας σε ξενοδοχείο όπως δεν την έχετε ξαναδεί(Video) Read More »
Η παροχή κατάλληλων συνθηκών διαβίωσης για το προσωπικό ενός ξενοδοχείου δεν είναι απλώς μια ένδειξη φροντίδας, αλλά αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ευημερία και την απόδοση του προσωπικού. Ένα ευτυχισμένο και ικανοποιημένο προσωπικό μεταφράζεται σε καλύτερες υπηρεσίες προς τους πελάτες και σε ένα γενικότερα πιο επιτυχημένο ξενοδοχείο. Επενδύοντας στη διαβίωση του προσωπικού, τα ξενοδοχεία επενδύουν
Σύμφωνα με δεδομένα από τον ξενοδοχειακό κλάδο, το 52% των ταξιδιωτών παραδέχονται ότι ξεχνάνε αντικείμενα μετά την αναχώρηση τους από το ξενοδοχείο που διαμένανε Mια υπηρεσία που τα ξενοδοχεία συνήθως δεν δίνουν την δέουσα προσοχή είναι η αναζήτηση και εύρεση χαμένων αντικειμένων(lost and found). Ωστόσο, η υπηρεσία αυτη μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την πιστη στο
Διαδικασία Lost and Found στα ξενοδοχεία Read More »
Ενας δικαστής στο Οχαιο διέταξε τη Ρόζμαρι Χέιν να εργαστεί σε κατάστημα fast food για δύο μήνες. Η Χέιν καταγράφηκε σε ένα βίντεο να ουρλιάζει σε μια υπάλληλο της ταχυφαγείου πριν πετάξει το φαγητό της στο πρόσωπο της άτυχης εργαζόμενης γιατι οπως ειπε δεμ της άρεσε η εμφανιση του burrito Η Ροζμαρι Λέιν είχε μια
