Του Ηλία Κ. Στεφανίδη Δύο είναι οι μέθοδοι διοίκησης μίας επιχείρησης 1. Η συγκεντρωτική 2. Η αποκεντρωτική Στην συγκεντρωτική μέθοδο επικρατεί η αντίληψη πως

Το πτυχίο και οι δεξιότητες είναι οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Για να πετύχει καποιος στην ζωή, πρέπει να

Το Food Cost (κόστος των τροφίμων) είναι απαραίτητο μέρος του budget της επιχείρησης σας. Υπάρχουν πολλοι παράγοντες που πρέπει να

Νέες προσεγγίσεις στη διαχείριση των εσόδων των ξενοδοχείων στην Big-Data εποχή Revenue Management είναι η διαχείριση των εσόδων μιας επιχείρησης,

Όταν οι άνθρωποι αποφασίζουν να ταξιδέψουν, επιλέγουν τον προορισμό τους για διάφορους λόγους. Ενώ μερικοί άνθρωποι ελπίζουν να πάνε σε

Στον κλάδο της φιλοξενίας, η καριέρα σας έχει πολλές πιθανές διαδρομές και δεν είναι όπως σε καμία άλλη βιομηχανία, επειδή

Όταν ήταν 20 ετών, ο Nehme Imad Darwiche έπλενε πιάτα σε ένα ξενοδοχείο. Τώρα στα 33 του, είναι ο ιδρυτής

Το housekeeping και το προσωπικό που το στελεχώνει βρίσκεται στον κεντρικό άξονα ενος ξενοδοχείου . Η οροφοκομία είναι τμήμα άµεσης