15 Tips για να τη βγάλεις δουλεύοντας σεζόν καλοκαίρι στην Ελλάδα

Το παρακάτω άρθρο είναι καθαρά χιουμοριστικού και σατιρικού χαρακτήρα και βασίζεται σε πραγματικές εμπειρίες, αφηγήσεις και καταστάσεις που συζητούνται συχνά στον χώρο του τουρισμού και της εστίασης.

Κάθε ομοιότητα με πρόσωπα, managers, συναδέλφους, ξενοδοχεία, accommodations, check-ins, “τελευταία τραπέζια” και χαμένα ρεπό είναι εντελώς συμπτωματική… ή και όχι.

Στόχος του άρθρου είναι να σατιρίσει με αγάπη την πραγματικότητα της ελληνικής σεζόν και τους ανθρώπους που κρατούν κάθε καλοκαίρι όρθιο τον τουρισμό της χώρας.

1. Μην αδειάσεις αμέσως τη βαλίτσα

Μην αποσκευάσεις πλήρως. Υπάρχει πιθανότητα να φύγεις σε 48 ώρες. Πολλοί εργαζόμενοι περιγράφουν ότι πήγαν σεζόν με μεγάλες υποσχέσεις και κατέληξαν σε δωμάτια χωρίς παράθυρα, με κουκέτες, κατσαρίδες ή μπάνια που δεν λειτουργούσαν. Άρα ο σωστός seasonal employee ξέρει: η βαλίτσα μένει “stand by”.

2. Αν ακούσεις “είμαστε σαν οικογένεια”, ξεκίνα να ανησυχείς

Στα ξενοδοχεία, αυτή η φράση μεταφράζεται συχνά ως:“Θα κάνεις reception, luggage, service και ίσως λάντζα μέχρι να βοηθήσεις λίγο.”

Σε πολλές μικρές μονάδες, ένας εργαζόμενος μπορεί να καλύπτει τρεις διαφορετικές θέσεις μέσα στην ίδια ημέρα.

3. Το 8ωρο στη σεζόν είναι περισσότερο φιλοσοφική θεωρία

Θεωρητικά υπάρχει.

Πρακτικά, αν το βρεις, ενημέρωσε και τους υπόλοιπους.

Πολλοί εργαζόμενοι αναφέρουν 10ωρα, 11ωρα και εβδομάδες χωρίς ρεπό, ειδικά μέσα στον Αύγουστο.

4. Το “ένα τελευταίο check-in” δεν είναι ποτέ τελευταίο

Το ίδιο ισχύει και για:

• “ένα τελευταίο τραπέζι”
• “ένα γρήγορο complaint”
• “μια μικρή αλλαγή στο πρόγραμμα”

Στη φιλοξενία, το τελευταίο περιστατικό της ημέρας συνήθως εμφανίζεται πέντε λεπτά πριν σχολάσεις.

5. Ο πελάτης των 89€ θα συμπεριφέρεται σαν να αγόρασε το νησί

Ο seasonal worker έχει ακούσει τα πάντα.

“Excuse me, why is the sea salty?”

“Can you stop the wind?”

“Why are the church bells so loud?”

Μετά τον δεύτερο μήνα σεζόν, τίποτα δεν σου φαίνεται περίεργο.

6. Το δωματιο προσωπικού είναι escape room χωρίς έπαθλο

Τρία άτομα σε ένα δωμάτιο.

Ένα air condition που δουλεύει μόνο όταν έχει πανσέληνο.

Και ένα κοινόχρηστο ψυγείο που θυμίζει κοινωνικό πείραμα.

Οι περιγραφές εργαζομένων για υπόγεια δωμάτια και δύσκολες συνθήκες εμφανίζονται πολύ συχνά σε online συζητήσεις για τη σεζόν.

7. Το “θα βγάλεις πολλά tips” είναι το ελληνικό crypto investment

Μπορεί να βγάλεις καλά χρήματα.

Μπορεί όμως να πάρεις:

• δύο ευρώ,
• ένα “thank you my friend”,
• ή μισό αντηλιακό που “δεν το χρειάζονται”.

Η τύχη παίζει μεγάλο ρόλο.

8. Κάποια στιγμή θα κλάψεις για εντελώς άκυρο λόγο

Όχι επειδή έγινε κάτι τραγικό.

Αλλά επειδή:

• τελείωσε το νερό,
• κόλλησε το POS,
• ή κάποιος είπε “πού είναι ο manager;” στις 14:58.

Η ψυχική κόπωση στη σεζόν λειτουργεί με περίεργους τρόπους.

9. Μετά από λίγο αποκτάς υπερδυνάμεις

Μετά τον δεύτερο μήνα:

• κουβαλάς τέσσερα πιάτα,
• λύνεις complaints,
• μιλάς αγγλικά, γερμανικά και “tourist panic language”,
• ενώ τρως τοστ όρθιος μέσα σε 40 δευτερόλεπτα.

Το multitasking στον τουρισμό είναι πραγματικό επάγγελμα.

10. Το “έχεις ρεπό αύριο” είναι concept

Κάτι σαν το metaverse.

Υπάρχει θεωρητικά, αλλά δεν το έχει δει πολύς κόσμος.

11. Οι πελάτες θα σε βλέπουν σαν Google Maps με παλμό

Ο seasonal worker γίνεται ταυτόχρονα:

• local guide,
• ψυχολόγος,
• concierge,
• relationship advisor,
• και emergency hotline.

“Πού να φάμε;”

“Πού έχει πάρτι;”

“Ξέρεις έναν καλό ορθοπεδικό γιατί έπεσα από το ATV;”

Και όλα αυτά μέσα σε μία βάρδια.

12. Το ξενοδοχείο θα είναι full, αλλά το προσωπικό… σχεδόν full

Κλασικό ελληνικό καλοκαίρι:
100% occupancy,
62% mental stability.

Η πίεση αυξάνεται όσο γεμίζουν τα δωμάτια και μειώνεται το προσωπικό.

13. Ο manager θα πει “λίγη πίεση μόνο για σήμερα”

Και μετά θα το ξαναπεί άλλες 94 συνεχόμενες ημέρες.

Η φράση αυτή θεωρείται πλέον unofficial slogan της ελληνικής σεζόν.

14. Οι συνάδελφοι γίνονται οικογένεια

Μόνο όποιος έχει κάνει double shift μέσα στον Αύγουστο μπορεί να καταλάβει έναν άλλο seasonal worker.

Μέσα στην πίεση δημιουργούνται φιλίες, αστεία και δεσμοί που κρατούν χρόνια.

Είναι κάτι σαν επαγγελματικό μετατραυματικό bonding.

15. Και παρ’ όλα αυτά… τον χειμώνα θα σου λείψει

Αυτό είναι ίσως το πιο περίεργο κομμάτι της σεζόν.

Γιατί μέσα στην τρέλα, στην εξάντληση και στα νεύρα, δημιουργούνται ιστορίες που θυμάσαι για χρόνια.

Ο ελληνικός τουρισμός στηρίζεται κάθε καλοκαίρι σε χιλιάδες ανθρώπους που εργάζονται κάτω από δύσκολες συνθήκες και υψηλή πίεση.

Και όσο δύσκολη κι αν είναι η σεζόν, όσοι την έχουν ζήσει ξέρουν κάτι πολύ καλά:

Τον χειμώνα όλοι λένε “δεν ξαναπάω”.

Και κάπως… όλοι ξαναπάνε.