Τι μπορεί να διδαχτεί ένα ξενοδοχείο από μια κυψέλη μελισσών

Ένα ξενοδοχείο μοιάζει με μια κυψέλη μελισσών.

Κάθε μέλισσα έχει έναν σαφή ρόλο: άλλες συλλέγουν νέκταρ, άλλες προστατεύουν την είσοδο, άλλες μετατρέπουν το νέκταρ σε μέλι. Η συνεργασία τους οδηγεί σε ένα κοινό αποτέλεσμα, πολύτιμο και γλυκό.

Στον χώρο της φιλοξενίας λειτουργούμε με τον ίδιο τρόπο:

• Στην  reception υποδέχονται, εξυπηρετούν και αποχαιρετούν, καθορίζοντας την πρώτη και τελευταία εντύπωση του επισκέπτη.
• Η κουζίνα δημιουργεί και εκτελεί, μετατρέποντας υλικά σε γαστρονομική εμπειρία.
• Οι μάνατζερ καθοδηγούν, οργανώνουν και διασφαλίζουν ότι όλη η λειτουργία παραμένει ισορροπημένη.

Καμία θέση δεν είναι λιγότερο σημαντική. Όλες συνδέονται και αλληλοσυμπληρώνονται.

Ωστόσο, υπάρχει μια κρίσιμη αλήθεια: χρειάζονται χιλιάδες μέλισσες για να παραχθεί μέλι… αλλά αρκεί μία σφήκα για να το καταστρέψει.

Στο ξενοδοχείο μια αρνητική στάση μπορεί να υπονομεύσει το ηθικό της ομάδας. Ένα απρόσεκτο λάθος μπορεί να κλονίσει την εμπιστοσύνη ενός πελάτη. Μια σύγκρουση εγωισμών μπορεί να ακυρώσει ώρες προετοιμασίας.

Η ομαδικότητα στη φιλοξενία δεν είναι επιλογή. Είναι προϋπόθεση επιβίωσης.

Οι αποτελεσματικές ομάδες το κατανοούν αυτό. Επικοινωνούν με σαφήνεια, στηρίζουν ο ένας τον άλλον σε απαιτητικές βάρδιες και αναγνωρίζουν την αξία κάθε ρόλου. Ο σεβασμός στη συμβολή του καθενός διασφαλίζει ότι το σύνολο παραμένει ισχυρό.

Όταν η ομάδα λειτουργεί ως ενωμένη κυψέλη μελισσών, το αποτέλεσμα είναι ξεκάθαρο:

• Οι επισκέπτες απολαμβάνουν όχι μόνο την φιλοξενία, αλλά και την αίσθηση φροντίδας.
• Οι εργαζόμενοι δεν νιώθουν απλώς ότι εργάζονται, αλλά ότι αποτελούν μέρος μιας κοινής αποστολής.
• Το ξενοδοχείο δεν περιορίζεται στην απλή λειτουργία, αλλά εξελίσσεται και αναπτύσσεται.

Η διδασκαλία είναι απλή αλλά ουσιαστική: ο κάθε εργαζόμενος είναι κρίσιμος κρίκος στην αλυσίδα. Η συμβολή του δεν αφορά μόνο τη δική του θέση, αλλά την εύρυθμη λειτουργία όλης της ομάδας.

Στη φιλοξενία, το «μέλι» —δηλαδή η εμπειρία του πελάτη— μπορεί να παραχθεί μόνο μέσα από συνεργασία.