Το burnout, ή αλλιώς επαγγελματική εξουθένωση, μπορεί να περιγραφεί ως μια κατάσταση ψυχικού, σωματικού και συναισθηματικού red flag! Είναι με λιγα λογια η απάντηση σε συσσωρευμένο εργασιακό άγχος, στους απαιτητικούς ρόλους και τα καθήκοντα, στην εξάρτηση από την εργασία και στους έντονους ρυθμούς αυτής.
Οι παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε εργασιακό burnout τους εργαζόμενους στα ξενοδοχεία είναι πολλοί. Εξαντλητικά ωράρια, ανάληψη περισσότερων υποχρεώσεων από όσες θα έπρεπε, μη αναγνώριση της εργασίαςς που κάνει κανεί κάποιος από τους ανώτερούς του, το συνεχές κλίμα αβεβαιότητας και εργασιακής ανασφάλειας Με όλα τα παραπάνω κάνει την εμφάνισή της η εργασιακή εξουθένωση.
Η κολοσσιαία έλλειψη εργατικού δυναμικού στα πολυπληθή τμήματα των ξενοδοχείων όπως στα εστιατόρια, στις κουζίνες και στην οροφοκομία δημιουργεί έντονους ρυθμούς εργασίας σε αυτούς που εργάζονται σε αυτά χωρίς ανάπαυση και χρόνο για προσωπική ζωή ώστε να αποσυμπιέζονται από τη δύσκολη καθημερινότητα, ειδικά κατα την περίοδο Απρίλιο έως τέλη Νοεμβρίου που συγκεντρώνονται σημαντικές τουριστικές ροές
Για να αποφύγει κάποιος το burnout μπορεί να ακολουθήσει κάποιες από τις παρακάτω συμβουλές.
Η πρόληψη και η διαχείριση του εργασιακού burnout στον ξενοδοχειακό κλάδο απαιτεί συλλογική προσπάθεια των εργοδοτών και των εργαζομένων. Με την κατάλληλη υποστήριξη και τις κατάλληλες πρακτικές, μπορεί να επιτευχθεί ένα θετικό εργασιακό περιβάλλον που προάγει την ευεξία και την αποδοτικότητα.
Η απάντηση στα βιογραφικά που αποστέλλουν οι υποψήφιοι εργαζόμενοι θα πρέπει να αποτελεί μια κρίσιμη πρακτική για κάθε ξενοδοχείο. Δεν αφορά μόνο την ενίσχυση της επαγγελματικής εικόνας της εταιρείας, αλλά και τη διαμόρφωση υγιών σχέσεων με τον ευρύτερο επαγγελματικό κόσμο.
Συχνά τίθεται το ερώτημα: «Είναι σωστό να φύγω από τη ξενοδοχείο που εργάζομαι μου μετά από 1 ή 2 χρόνια, ή ακόμα και μετά από 8 χρόνια;» Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή, αλλά το να αφήσετε
Το σύστημα FIFO, που σημαίνει “First In, First Out” (Πρώτο Μέσα, Πρώτο Έξω), είναι μια μέθοδος διαχείρισης αποθεμάτων που χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς κλάδους, συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχειακού τομέα, ειδικά στα επισιτιστικά τμήματα. Η βασική αρχή του FIFO είναι ότι τα
