Απογειώστε τις υπηρεσίες εξυπηρέτησης των φιλοξενούμενων του καταλύματος στο υψηλότερο δυνατό επίπεδο, βλέποντας τις μέσα από τα μάτια ενός καταξιωμένου concierge. Το βιβλίο αυτό συνδυάζει τη θεωρία άλλα και την εμπειρία χρόνων, παρέχοντάς σας εξειδικευμένες γνώσεις σχετικά με την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών υψηλής ποιότητας, ενώ παράλληλα σμιλεύει τον χαρακτήρα και αναπτύσσει την ακεραιότητα, αντάξια ενός επαγγελματία concierge. Αν σας ενθουσιάζει να ξεπερνάτε τις προσδοκίες των φιλοξενούμενών σας, να αναπτύξετε το “can-do attitude”, να παίρνετε χαρά με το να βοηθάτε άλλους να εμπλουτίζουν τις εμπειρίες τους και να απολαμβάνετε το αίσθημα της θαλπωρής που διακατέχει τους επισκέπτες σας, τότε το επάγγελμα του concierge είναι το κατάλληλο για εσάς. Το επάγγελμα αυτό γίνεται κάθε μέρα όλο και πιο γνωστό, αναγκαίο και περιζήτητο στην Ελλάδα. Όλο και περισσότερα ξενοδοχεία αντιλαμβάνονται την σπουδαιότητα και την υπεραξία που παρέχει ένας καταρτισμένος υπάλληλος concierge, με τη ολοένα αυξανόμενη ζήτηση έμπειρων ανθρώπων που είναι έτοιμοι να παραγάγουν αξέχαστες εμπειρίες στους καλεσμένους τους. Ένας concierge είναι ο έμπιστος άνθρωπός σας, στην πόλη που επισκέπτεστε για πρώτη φορά. Σε αυτόν μπορείτε να ρωτήσετε ό,τι σας απασχολεί/προβληματίζει, αρκεί να είναι νόμιμο και ηθικό. Εκτός από αυτό, ένας concierge είναι πάντα έτοιμος να προτείνει ή να αναχαιτίσει ένα προϊόν ή υπηρεσία, εξαφανίζοντας κάθε αμφιβολία εάν αξίζει τον κόπο να αγοραστεί/χρησιμοποιηθεί. Το μόνο σίγουρο και πρώτιστο μέλημά του είναι να βρίσκεται πάντα σε ετοιμότητα, πάντα επιμελής στις επιθυμίες των φιλοξενούμενων, σε περίπτωση που τον χρειαστούν. Αυτό μόνο αρκεί για να δημιουργήσει το αίσθημα της ασφάλειας, σε ένα νέο για αυτούς περιβάλλον.
.
Με την ολοκλήρωση αυτού του βιβλίου θα γνωρίζετε με κάθε λεπτομέρεια τη λειτουργία, τον χαρακτήρα και την στελέχωση ενός τμήματος Concierge. Επίσης, θα είστε σε θέση να προσφέρετε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και να καταφέρετε να καλύψετε με επιτυχία τις ανάγκες ενός επισκέπτη του ξενοδοχείου σας, που είναι συνηθισμένος σε ένα τέτοιο επίπεδο διεθνούς φιλοξενίας. Το υλικό είναι διαμορφωμένο έτσι ώστε με το πέρας του θα έχετε διδαχθεί και διαμορφώσει τον ξενοδοχειακό χαρακτήρα και συμπεριφορά που χρειάζεται ένας νέος «ηγέτης ομάδας», ο οποίος στοχεύει να κινηθεί ανάμεσα σε επισκέπτες, επιχειρηματίες και προσωπικότητες και να καταφέρει να κατακτήσει τις υψηλότερες των θέσεων πολυεθνικών και μη εταιρειών παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας.
Επικοινωνία στο nmitrou@gmail.com
Η απάντηση στα βιογραφικά που αποστέλλουν οι υποψήφιοι εργαζόμενοι θα πρέπει να αποτελεί μια κρίσιμη πρακτική για κάθε ξενοδοχείο. Δεν αφορά μόνο την ενίσχυση της επαγγελματικής εικόνας της εταιρείας, αλλά και τη διαμόρφωση υγιών σχέσεων με τον ευρύτερο επαγγελματικό κόσμο.
Συχνά τίθεται το ερώτημα: «Είναι σωστό να φύγω από τη ξενοδοχείο που εργάζομαι μου μετά από 1 ή 2 χρόνια, ή ακόμα και μετά από 8 χρόνια;» Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή, αλλά το να αφήσετε
Το σύστημα FIFO, που σημαίνει “First In, First Out” (Πρώτο Μέσα, Πρώτο Έξω), είναι μια μέθοδος διαχείρισης αποθεμάτων που χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς κλάδους, συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχειακού τομέα, ειδικά στα επισιτιστικά τμήματα. Η βασική αρχή του FIFO είναι ότι τα
