Ο ξενοδοχειακός κλάδος αλλάζει συνεχώς. Οι νέες τεχνολογίες, οι απαιτήσεις των επισκεπτών, η παγκόσμια τάση για βιωσιμότητα και η ανάγκη για εξατομικευμένη εμπειρία, διαμορφώνουν ένα περιβάλλον που απαιτεί διαρκή εξέλιξη. Μέσα σε αυτή την έντονη δυναμική, η επιβίωση και η επιτυχία μιας επιχείρησης εξαρτώνται από την εκπαίδευση των ανθρώπων της.

Η συνεχής κατάρτιση δεν αποτελεί πλέον προαιρετική επιλογή, αλλά στρατηγική αναγκαιότητα. Ειδικά σήμερα, δύο έννοιες αποκτούν ιδιαίτερη σημασία: το Upskilling και το Reskilling. Οι όροι αυτοί αφορούν τον τρόπο με τον οποίο οι εργαζόμενοι εξελίσσονται, είτε παραμένοντας στον ίδιο ρόλο είτε αναλαμβάνοντας νέους.

Τι Σημαίνουν στην Πράξη το Upskilling και το Reskilling;

Το Upskilling αναβαθμίζει τις δεξιότητες ενός εργαζομένου μέσα στον υφιστάμενο ρόλο του. Για παράδειγμα, ένας υπάλληλος κρατήσεων που γνωρίζει τη βασική χρήση ενός PMS, μπορεί να μάθει πώς να το χρησιμοποιεί για στατιστική ανάλυση, διαχείριση εσόδων ή αυτοματοποίηση διαδικασιών. Αυτή η εξέλιξη τον καθιστά πιο αποδοτικό και πολύτιμο.

Από την άλλη, το Reskilling προετοιμάζει τον εργαζόμενο για μια εντελώς διαφορετική θέση μέσα στην ίδια επιχείρηση. Για παράδειγμα, ένας εργαζόμενος στο τμήμα καθαριότητας μπορεί να εκπαιδευτεί ώστε να ενταχθεί στο front office ή στο F&B τμήμα. Η εσωτερική κινητικότητα μειώνει το κόστος προσλήψεων και ενισχύει την πίστη στο ξενοδοχείο.

Πολλές επιχειρήσεις που ενσωμάτωσαν τέτοιες πρακτικές είδαν σημαντική βελτίωση στη λειτουργία τους. Η Marriott International, για παράδειγμα, εφάρμοσε το πρόγραμμα “Path to Growth” για να επανεκπαιδεύσει χιλιάδες εργαζόμενους μετά την πανδημία. Πολλοί από αυτούς μετακινήθηκαν από τμήματα με χαμηλή ζήτηση, όπως τα events, σε ρόλους που απαιτούσαν νέα προσόντα, όπως το digital marketing ή η διαχείριση κρατήσεων.

Αντίστοιχα, η Hilton δημιούργησε την “Hilton University”, μια online εκπαιδευτική πλατφόρμα. Μέσω αυτής, χιλιάδες εργαζόμενοι ενίσχυσαν τις ψηφιακές και επικοινωνιακές τους δεξιότητες. Η εταιρεία διαπίστωσε αύξηση στην ικανοποίηση των πελατών και μείωση των παραιτήσεων σε πολλές αγορές.

Γιατί Αξίζει να Επενδύσεις στην Εκπαίδευση;

Οι επιχειρήσεις που επενδύουν στην εξέλιξη του προσωπικού τους αποκτούν στρατηγικό πλεονέκτημα. Έρευνες δείχνουν ότι ξενοδοχεία που υιοθετούν τέτοιες πρακτικές βλέπουν καλύτερες κριτικές, μεγαλύτερη αφοσίωση των πελατών και σταθερότερο προσωπικό.

Πέρα από τα προφανή οφέλη, υπάρχει και ένα λιγότερο ορατό αλλά κρίσιμο πλεονέκτημα: η προσαρμοστικότητα. Όταν μια ομάδα έχει εκπαιδευτεί σωστά, μπορεί να ανταποκριθεί γρήγορα σε αλλαγές, είτε πρόκειται για αυξημένο φόρτο εργασίας, είτε για νέες συνθήκες λειτουργίας.

Η εκπαίδευση ενισχύει επίσης την αυτοπεποίθηση των εργαζομένων. Όταν κάποιος γνωρίζει καλά τον ρόλο του και διαθέτει τα κατάλληλα εργαλεία, αντιμετωπίζει με ηρεμία τις προκλήσεις και συμβάλλει θετικά στην ομάδα.

Η Hoteltraining.gr: Ο Σύγχρονος Σύμμαχος των Ξενοδοχείων

Η πλατφόρμα Hoteltraining.gr προσφέρει όλα όσα χρειάζεται ένας σύγχρονος επαγγελματίας της φιλοξενίας για να εξελιχθεί. Μέσα από online σεμινάρια, δίνει πρόσβαση σε στοχευμένη εκπαίδευση που προσαρμόζεται στις ανάγκες κάθε τμήματος ενός ξενοδοχείου.

Τα προγράμματα καλύπτουν κάθε βασικό τομέα: εξυπηρέτηση πελατών, διαχείριση παραπόνων, λειτουργία PMS, housekeeping, F&B και πολλά άλλα. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι όλα τα σεμινάρια πραγματοποιούνται εξαποστάσεως, με πρόσβαση από υπολογιστή ή κινητό. Έτσι, κάθε εργαζόμενος μπορεί να μάθει με τον δικό του ρυθμό, χωρίς να χάνει χρόνο από την εργασία του.

Η Hoteltraining.gr συνεργάζεται με επαγγελματίες του χώρου, με πολυετή εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο. Τα σεμινάρια είναι απλά, πρακτικά και επικεντρώνονται στην πραγματική καθημερινότητα του ξενοδοχείου. Δεν βασίζονται στη θεωρία αλλά στην πράξη.

Η εκπαίδευση στον τουρισμό δεν είναι πολυτέλεια. Είναι ο μόνος τρόπος να εξασφαλίσεις ότι η επιχείρησή σου θα παραμείνει ανταγωνιστική. Είναι το εργαλείο που ενδυναμώνει τους εργαζομένους και δημιουργεί ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν.