Οι ελλείψεις σε προσωπικό που καλείται να εργαστεί σε ξενοδοχεία και άλλες τουριστικές επιχειρήσεις είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα των επιχειρήσεων αυτών.
Σύμφωνα επίσης με την έρευνα εργατικού δυναμικού της ΕΛΣΤΑΤ:Οι άνεργοι τον Ιανουάριο του 2024 ανήλθαν σε 495.132 άτομα, σημειώνοντας μείωση κατά 34.245 άτομα σε σχέση με τον Ιανουάριο 2023 όποτε υπάρχει εργατικό δυναμικό να ενισχύσουν τον τουριστικό κλάδο
Κράτος και επιχειρήσεις θα πρέπει να προσφέρουν συντονισμένα μεγαλύτερα κίνητρα ώστε να προσελκύσουν νέους εργαζόμενους, όπως είναι οι υψηλότεροι μισθοί και πρόσθετες άλλες παροχές, καθώς η τουριστική περίοδος πλησιάζει και ο ανταγωνισμός αυξάνεται.
Παραδείγματα κινήτρων που μπορεί να προσφέρει μια επιχείρηση ώστε να προσελκύσει νέα ταλέντα είναι τα παρακάτω
Τα κίνητρα που μπορεί να προσφέρει το κράτος
Πρόσφατη μελέτη του ΙΝΣΕΤΕ για τις εκπαιδευτικές ανάγκες στον τουρισμό έδειξε ότι οι εργαζόμενοι στους τομείς πρώτης γραμμής για το τουριστικό προϊόν έχουν τη μεγαλύτερη ανάγκη για επιπλέον κατάρτιση όποτε θα πρέπει να δωθεί ιδιαίτερη βαρύτητα από το κράτος στην εκπαίδευση
Οι επιπλέον παροχές δημιουργούνται για να δείξουν στο υπάρχον προσωπικό ότι αναγνωρίζονται οι κόποι του αλλά και να προσελκύσουν νέα ταλέντα. Ακόμα και αν τα χρήματα είναι συχνά κίνητρο για τους εργαζομένους, οι μη απτές, μη οικονομικές απολαβές μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο ηθικό του εργατικού δυναμικού. Ανεξάρτητα από τις παροχές που θα επιλέξετε για το προσωπικό σας, προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα εργασιακό περιβάλλον όπου η σκληρή δουλειά αναγνωρίζεται και ανταμείβεται σε τακτική βάση.
Η απάντηση στα βιογραφικά που αποστέλλουν οι υποψήφιοι εργαζόμενοι θα πρέπει να αποτελεί μια κρίσιμη πρακτική για κάθε ξενοδοχείο. Δεν αφορά μόνο την ενίσχυση της επαγγελματικής εικόνας της εταιρείας, αλλά και τη διαμόρφωση υγιών σχέσεων με τον ευρύτερο επαγγελματικό κόσμο.
Συχνά τίθεται το ερώτημα: «Είναι σωστό να φύγω από τη ξενοδοχείο που εργάζομαι μου μετά από 1 ή 2 χρόνια, ή ακόμα και μετά από 8 χρόνια;» Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή, αλλά το να αφήσετε
Το σύστημα FIFO, που σημαίνει “First In, First Out” (Πρώτο Μέσα, Πρώτο Έξω), είναι μια μέθοδος διαχείρισης αποθεμάτων που χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς κλάδους, συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχειακού τομέα, ειδικά στα επισιτιστικά τμήματα. Η βασική αρχή του FIFO είναι ότι τα
