Η Παλαιότερη Ταβέρνα Στην Ελλάδα…

BY ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑΔΑΚΗΣ

Η παλαιότερη ταβέρνα στην Ελλάδα βρίσκεται στην Πλάκα, στο κέντρο της Αθήνας, και είναι «Η Παλιά Ταβέρνα του Ψαρά», η οποία άνοιξε τις πύλες της το 1898.

Μολονότι η εν λόγω ταβέρνα έκλεισε την περίοδο των δύο Πολέμων, αλλά και σε άλλες δύσκολες στιγμές του έθνους, σήμερα εξακολουθεί να βρίσκεται σε λειτουργία -υπό νέα διεύθυνση εδώ και περίπου μία 20ετία- και θεωρείται ένας από τους πιο αγαπημένους γαστρονομικούς προορισμούς της Αθήνας.

.

Το εν λόγω εστιατόριο, χτισμένο δίπλα στη βυζαντινή εκκλησία του Θεολόγου, έγινε ευρέως γνωστό, πέρα από τα σύνορα της χώρας, τη δεκαετία του ’50 όταν ένας βρετανός συγγραφέας, ο Rex Warner, το συμπεριέλαβε στο βιβλίο του “Views of Attica and its Surroundings”, μνημονεύοντας τη φιλοξενία του τότε ιδιοκτήτη, του Γιώργου Ψαρά, την γευστική ρετσίνα και τα νόστιμα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα του, που παρόμοιά τους δεν είχε γευτεί ποτέ ξανά.


Σήμερα, σερβίρει κλασική ελληνική κουζίνα, μακαρονάδες με θαλασσινά, φρέσκο ψάρι και παραδοσιακά γλυκά, όπως μπακλαβά και λουκουμάδες.

Πάντως, είναι απορίας άξιον πώς η εν λόγω ταβέρνα φαίνεται να αδυνατεί να αξιοποιήσει αυτό το ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα (και δεν αναφέρομαι μόνο στο φαγητό, με τα πιο πρόσφατα reviews να μνημονεύουν την κακή εξυπηρέτηση και τις υψηλές τιμές), καθώς στην ιστοσελίδα της δεν γίνεται σχεδόν καμία αναφορά για την πλούσια ιστορία του κτηρίου ή των ιδιοκτητών του.

chef, cook, plate-2585791.jpg
Uncategorized
sarras

Δοκιμάσαμε την online πλατφόρμα μαθημάτων μαγειρικής που οι καθηγητές είναι κάτοχοι Michelin Αστεριών και αυτές είναι οι εντυπώσεις μας

Τα τελευταία χρόνια η γαστρονομική εκπαίδευση γνώρισε μια άνθηση χωρίς προηγούμενο. Σε αυτό βοήθησαν και οι νέες τεχνολογίες οι οποίες με εξ αποστάσεως μαθήματα μπόρεσαν να μεταλαμπαδεύσουν γνώσεις σε όσους τις αναζητούσαν. Σε αυτη την κατηγορία βρίσκεται το Scoolinary, μια

Διάβασε το άρθρο
ferry boat, ship, ocean-123059.jpg
Uncategorized
sarras

Ο ασυνήθιστος τρόπος που μοιράζονται τα φιλοδωρήματα(tips) στο προσωπικό των κρουαζιερόπλοιων

Στον κλάδο της κρουαζιέρας υπάρχει ένας τελείως διαφορετικός τρόπος με τον οποίο διανέμονται τα φιλοδωρήματα στο προσωπικό. Σε κάθε επιβάτη προστίθεται ένα συγκεκριμένο ποσό φιλοδωρήματος το οποίο διαφέρει σύμφωνα με αυτό το ποσό που έχει ορίσει κάθε εταιρεία. . Αυτό

Διάβασε το άρθρο
Uncategorized
sarras

“Τρελά” πράγματα που ξέχασαν φιλοξενούμενοι σε ξενοδοχεία και βρήκαν οι εργαζόμενοι

Παρακάτω θα δούμε κάποιες σπάνιες περιπτώσεις που πελάτες ξενοδοχείων ξέχασαν κάποια πράγματα που είχαν μαζί τους κατα την διάρκεια της διαμονής τους. Σίγουρα όλοι οι εργαζόμενοι σε ξενοδοχεία έχουν να διηγηθούν κάτι αντίστοιχο αλλά οι παρακάτω περιπτώσεις ξεχωρίζουν. 1)Προσθετικό πόδι

Διάβασε το άρθρο
Scroll to Top