Στο άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον της βιομηχανίας της φιλοξενίας τα τελευταία χρόνια, η σοβαρή, σωστή και επαγγελματική προσέγγιση προς τους εργαζομένους

Τα εστιατόρια αναζητούν συνεχώς τρόπους να εντυπωσιάσουν τους πελάτες τους. Η εμπειρία δεν περιορίζεται πλέον μόνο στη γεύση των πιάτων,

Allocation: Eίναι η εργασία του τμήματος κρατήσεων-υποδοχης όπου γίνεται η αντιστοίχιση των κρατημένων δωματίων με το τελικό δωμάτιο που θα

Η πρώτη εντύπωση είναι κρίσιμη, και στον χώρο της φιλοξενίας, αυτή η πρώτη εντύπωση μπορεί να διαμορφωθεί στα πιο απρόσμενα

Το εργασιακό περιβάλλον πρέπει να είναι ένας τόπος όπου η συνεργασία, ο σεβασμός και η ανοικτή επικοινωνία επικρατούν. Ωστόσο, η

Όσο σημαντικό είναι για τους ξενοδόχους να μπαίνουν στην θέση των επισκεπτών τους, άλλο τόσο σπουδαίο είναι να μπαίνουν στην

Στη δεκαετία του 1990, ο David Dunning και ο Justin Kruger ξεκίνησαν μια έρευνα με την ιδέα ν’ αποδείξουν ότι

Ποτέ μην αντιμετωπίζετε τον αποχωρών εργαζόμενο σαν προδότη (σύνηθες φαινόμενο) 1. Εκφράστε την εκτίμηση σας και ευχηθείτε του ότι καλύτερο

Οσοι έρχονται σε επαφή με πελάτες έχουν πολλές ιστορίες να διηγηθούν σχετικά με παράλογες απαιτήσεις (π.χ. ζητούν μεγάλες εκπτώσεις, απαιτούν

Η Εurhodip, ή European Association of Hotel and Tourism Schools, είναι μια διεθνής ένωση που συγκεντρώνει τακτικά σχολές και ιδρύματα