papadakispaul

papadakispaul

Ο ΟΑΕΔ πλέον και στο smartphone και στο tablet μέσω app

Ένα χρήσιμο εργαλείο για όλους τους ανέργους μπαίνει σε λειτουργία με το νέο app του ΟΑΕΔ. Πλέον από την οθόνη του Smartphone η του Tablet μπορείτε να ενημερώνεστε για τον λογαριασμό σας στον ΟΑΕΔ. Χρήσιμες ερωτήσεις-απαντήσεις για την Εφαρμογή Τι είναι η νέα εφαρμογή OAEΔapp; Η νέα εφαρμογή OAEΔapp έχει ως στόχο την ανάπτυξη νέων …

Ο ΟΑΕΔ πλέον και στο smartphone και στο tablet μέσω app Read More »

Σκεύη Gastronorm.Ο αφανής ήρωας της κουζίνας

Του Μυρτάκης Δ. Μιχάλης στο chefsyndicate.gr Ξεκινώντας την καριέρα μας σε μια επαγγελματική κουζίνα, ερχόμαστε σε επαφή με τα διάφορα σκεύη και εργαλεία καθώς και στην αντίστοιχη ορολογία τους. Ένα από αυτά τα σκεύη τα οποία χρησιμοποιούνται κατά κόρον είναι το λεγόμενο «γαστρονόμ». Τί είναι όμως αυτό το σκεύος και για ποιο λόγο εσφαλμένα το …

Σκεύη Gastronorm.Ο αφανής ήρωας της κουζίνας Read More »

Τι είναι PMS και η χρησιμότητα ενός Ξενοδοχειακού PMS( Σύστημα Διαχείρισης Ιδιοκτησίας)

Tο PMS σημαίνει  Property Management System ( Σύστημα Διαχείρισης Ιδιοκτησίας). Πρόκειται για συστήματα που διευκολύνουν τη διαχείριση ακινήτων, εξοπλισμού κλπ. Στα συστήματα αυτά συμπεριλαμβάνεται και η διαχείριση της συντήρησης, του προσωπικού και νομικών θεμάτων, μέσω ενός μόνο λογισμικού. Τα PMS αντικαθιστούν σήμερα τις πεπαλαιωμένες και δύσχρηστες μεθόδους που βασίζονταν στο χαρτί. Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε ότι τα  PMS εξελίσσονται …

Τι είναι PMS και η χρησιμότητα ενός Ξενοδοχειακού PMS( Σύστημα Διαχείρισης Ιδιοκτησίας) Read More »

Φιλοδώρημα η αλλιώς tips ,ποιες τακτικές επικρατούν στα ξενοδοχεία

Το  tip-πουρμπουάρ αποτελεί συνήθη τακτική και φεύγοντας από το εστιατόριο ή το ξενοδοχείο, το χέρι μπαίνει αυτόματα στην τσέπη για τον ευγενικό υπάλληλο  που μας βοήθησε με τις βαλίτσες ή τη γλυκιά σερβιτόρα που περίμενε μέχρι να παραγγείλουμε η ακόμα  και τον ρεσεψιονιστ που μας εξυπηρέτησε και μας καθοδήγησε σωστά;. Και μπορεί αυτή η κίνησή …

Φιλοδώρημα η αλλιώς tips ,ποιες τακτικές επικρατούν στα ξενοδοχεία Read More »

Food & Beverage Manager Job Description

By Vassilios Canellos στο Fnb-pro.gr Ένας υπεύθυνος τροφίμων και ποτών (Food & Beverage Manager) φροντίζει τη λειτουργία των εστιατορίων, των bars καθώς και όποιου άλλου επισιτιστικού τμήματος υπάρχει μέσα στην επιχείρηση.  Μερικά επίσης από τα κύρια καθήκοντα ενός υπεύθυνου τροφίμων και ποτών είναι ο σχεδιασμός μενού και η τιμολόγηση τους, ο χειρισμός παραπόνων πελατών, οι …

Food & Beverage Manager Job Description Read More »

Υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών του Γιάννη Πρωτοπαπαδάκη

72 τρόποι για να δημιουργήσετε πιστούς πελάτες Ο Alton Brown είχε είπε κάποτε: «Good service can save a bad meal, but there is no level of food that can save bad service» (η καλή εξυπηρέτηση μπορεί να σώσει ένα κακό γεύμα, αλλά ακόμα και το καλύτερο φαγητό δεν μπορεί να σώσει μια κακή εξυπηρέτηση). Καλώς …

Υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών του Γιάννη Πρωτοπαπαδάκη Read More »

Golden key Hotel Concierge – Θυρωρείο ξενοδοχείου

Το θυρωρείο – Concierge του ξενοδοχείου είναι συνώνυμο με τα πιο υψηλά, εξατομικευμένα επίπεδα εξυπηρέτησης και φιλοξενίας που συναντάμε σε ξενοδοχεία πολυτελείας.Εκείνοι που έχουν τον τίτλο αυτό, είναι επαγγελματίες που καταφέρνουν να υπερβούν τις προσδοκίες των επισκεπτών για να παράξουν μοναδικές εμπειρίες και συναισθήματα.Οργανώνουν την διαμονή σας και προτείνουν δραστηριότητες ανάλογα με τις ανάγκες σας. …

Golden key Hotel Concierge – Θυρωρείο ξενοδοχείου Read More »

Τμήμα Υποδοχής , ο problems-solver ενός ξενοδοχείου

Ο Υπάλληλος υποδοχής-Ρεσεψιονιστ το πρώτο άτομο που βλέπουν οι επισκέπτες αλλά και ο τελευταίος που βλέπει κατά την αναχώρηση και συμβάλλει στην εικόνα της εταιρείας. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος εστιάζει στην πρώτη εικόνα που διαμορφώνει για κάτι και του μένει ζωντανή όσο πιο πρόσφατη είναι. Οι καλύτεροι Υπάλληλοι υποδοχής μένουν στη μνήμη μας λόγω της φιλικής …

Τμήμα Υποδοχής , ο problems-solver ενός ξενοδοχείου Read More »

Τι είναι τα Αστέρια Michelin σε εστιατόρια. Ιστορία και διαδικασίες.

Όταν Μιλάμε για εστιατόρια με  Αστέρι Michelin πρόκειται για τη «βίβλο» της γαστρονομίας. Ο οδηγός Michelin εκδίδεται από την ομώνυμη γαλλική εταιρεία ελαστικών αυτοκίνητων, για πάνω από έναν αιώνα. Πρόκειται για τον παλαιότερο και πιο γνωστό Ευρωπαϊκό οδηγό για ξενοδοχεία και εστιατόρια, ο οποίος απονέμει τα περίφημα και διάσημα αστέρια Michelin. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη διάκριση …

Τι είναι τα Αστέρια Michelin σε εστιατόρια. Ιστορία και διαδικασίες. Read More »

5 blog και websites που απευθύνονται σε εργαζόμενους στον τουριστικό κλάδο

Ένα πολύ δυνατό θα μπορούσαμε να πούμε κομμάτι του διαδικτύου τα τελευταία χρόνια είναι το blog και τα websites και ειδικά σε ό,τι αφορά τον τουρισμό , τα ταξίδια και τους εργαζομένους στον Ξενοδοχειακο κλάδο . Όμως πώς μπορεί να ξέρει κανείς ποιον αξίζει να ακολουθήσει και τι αξίζει να διαβάζει; Έχουμε φτιάξει μια λίστα …

5 blog και websites που απευθύνονται σε εργαζόμενους στον τουριστικό κλάδο Read More »

Scroll to Top